Wanneer je aan een aantal mensen de vraag stelt:'Wat is thee?', zal je waarschijnlijk uiteenlopende antwoorden krijgen. Dit komt ook omdat de term 'thee' in ons taalgebruik niet altijd correct wordt gebruikt.
Camellia Sinensis?
Officieel mag de term 'thee' enkel gebruikt worden voor drankjes waarin de bladeren van de theeplant (Camellia Sinensis) zijn gebruikt. Alle andere dranken met kruiden, bloemen,... zijn infusies of tisanes. Dus zaken zoals rozenbottel, kamille, rooibos,... zijn strikt genomen geen thee, omdat hier geen theeblaadjes in zitten.
Wanneer je op restaurant dus een muntthee besteld zou deze dus niet enkel moeten bestaan uit muntblaadjes (zoals spijtig genoeg al te vaak gebeurd), maar ook thee moeten bevatten.
En wat is het verschil tussen witte, groene en zwarte thee?
Dit heeft te maken met de manier waarop de theebladeren bewerkt worden nadat ze geplukt worden. Meer info volgt hierover in een latere topic.
Reactie plaatsen
Reacties